眼睛是心灵的窗户。可现在，人们坐在电脑、电视前的时间越来越长，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。
防止眼睛干燥，缓解眼睛疲劳，除了需要适当的光线和充分的休息外，对眼睛补充营养也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次，应该吃芝麻等对眼睛有保健功能的食物，缓解眼睛疲劳，防止干燥。
芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。古籍《名医别录》有强筋骨、明耳目、耐饥渴、延年益寿的说法。《本草准备要》更加明确地指出芝麻明耳目、乌须发、利大小肠…。中医认为，芝麻平、味甘，具有补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等效果，可用于肝肾损失、须发早白、视力模糊、眼干等症状。
眼睛干燥是中医的内干，也称为津损和血干，是视力过长引起阴损津少的疾病。芝麻具有养血润燥、滋阴养肝功能，可缓解眼睛干燥等疾病。
从现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，蛋白质含量比肉类多，钙含量是牛奶的2倍，维生素a、d、e、丰富的b族维生素，这些营养素是维持眼睛功能正常的重要物质，特别是芝麻含有丰富的油酸、亚油酸和甘油酸
