猪油是最初中国的传统食用油，很多农村都有用猪油做饭的习惯。做出来的菜很香。有人认为猪油胆固醇很高。那么吃猪油的好处和坏处有哪些 吃作用的功效有什么。本站带来相关介绍。
第一个功能是解毒
首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗?不怕，多吃猪油就行。
第二个功能是解五种疸疾
猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够
“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
比如说小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，科学是科学，但是病人的尊严和隐私都随着下水道排走了，中医的做法就是用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。
妇科炎症
女人妇科炎症，白带恶臭，用猪油60毫升，酒100毫升，煎沸顿服。
解“诸肝毒”
还有解“诸肝毒”，比如说有些鱼(河豚)或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。
老人咳嗽
老人家年纪大了，总是咳嗽，用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之。
产后虚汗
产妇产后虚汗，猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。
老人痴呆
还有以前说过的，孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神(日记千言)。
1、猪板油先要用水稍微的冲洗几遍，然后切成差不多五厘米的小块猪板油。(只要是差不多就行了，没必要追求每块都那么标准，不然的话费时又费力)
2、锅里面加入刚才片好的猪板油，再放入占其一半分量的清水，用大火去熬煮，煮到水差不多快要干了之后，转化成小火用铲子进行翻炒，让其尽可能的受热均匀一些。
3、就这样慢慢的熬制出猪油，油渣慢慢的变成黄色，体积减小，最后关火将猪油盛出来，进行放凉凝固，几个小时后乳白色膏状猪油就算是做好了
1.猪油拌饭或炒菜很香，但不建议长期或大量食用猪油;
2.健康美味的植物油种类很多，如橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油等，可替代猪油;
3.炒菜油温不宜过高，否则不管什么油，都会产生有害物质;
4.如果当天吃了猪油，可相应减少坚果或食用油的摄入量，以防饱和脂肪酸超标。
