秋季气候比较的干燥，肺部呼吸才是最关键点的，干燥的气候容易引起呼吸方面的问题，在这个特殊的季节我们要注意饮食。
百合的营养价值是很丰富的。作为生物体重要的组成部分，蛋白质、脂肪和糖类的含量也是相当可观，以及众多的微量元素，包括钙、磷、铁和一些维生素等营养素，也含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合所含有的这些成分，对于人体来说，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
其百合的润肺功效，多易于其中的多种生物碱，不仅具有营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效，病后虚弱、肺部疾病患者易多食。除此之外，百合也被经常用来作为美容养颜的佳品！百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
银耳秋季吃银耳可润肺。银耳营养价值很高，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的"八珍"之一。秋天天气又比较干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润，而秋天则是特别适宜食用银耳。
