我们知道，虾皮炒鸡蛋营养丰富，做法十分简单，是深受人们喜爱的开胃健身菜肴。经常食用该菜，有益于健康。不过，再好吃的食物也有分哪些人能吃，哪些人不能吃的。那么，什么人不宜吃蒜苗炒鸡蛋呢？下面请大家跟随小编来了解一下。
1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
3、进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。
4、虾皮不能和菠菜共同食用，虾皮中含有的丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。虾皮不能和红枣同食，会中毒。
5、对鸡蛋过敏的人不宜食用虾皮炒鸡蛋。
