鸡杂炒丝瓜多吃有害吗？人畜无害的丝瓜自是多食无碍，但多吃鸡杂并不利于身体健康。所有的动物肝脏都具有代谢、解毒等功能。除心脏外，其他内脏都与一些有害物的代谢直接相关，例如肾脏担负排泄有害物质的责任，而肌胃则将食物磨碎。因此，鸡杂中可能残留大量有害物质，频繁多食无益，当然偶尔食用不必担心。
另外，一些养殖户为了在短时间内获得最大的利益，会违规给鸡投放地塞米松、金刚烷胺等激素药，让小鸡们在45天内迅速生长，而这些药品会日积月累，残留在鸡的内脏里。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。所以，鸡杂好吃，但要注意不能多吃哦。
