猪肺很多人都吃过，在烹饪猪肺的时候，有些人图简单，就直接做成猪肺汤，有些人想要够味，就将猪肺爆炒，不过，在爆炒猪肺的时候，加点什么佐料最够味儿呢？双椒绝对是不二之选！用双椒来炒猪肺，不仅能够掩盖猪肺的那股猪腥味，还能为猪肺提色不少呢！好话不多说，想要吃双椒炒猪肺的话，就赶紧跟着妈网百科学几招吧！
原料：猪肺、红尖椒、绿尖椒、油、香菜、料酒、盐适量
做法：先将猪肺切成滚刀块、尖椒同样切成滚刀块，然后就在锅中放适量油，加入红绿椒翻炒出味后加少量的盐，紧接着就加入猪肺，炒匀，再加入少许料酒，香菜，再翻炒一会儿，美味的双双椒炒猪肺就出锅啦！
妈网小碎语：对于这道美味的双椒炒猪肺，不仅有着双椒的那种又辣又爽的感觉，吃的时候，猪肺上面的猪腥味也被巧妙的辣椒味所掩盖了，吃起来那口感，那酸爽，岂是言语所能形容的！
