黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，与红枣、桂圆同煮食用营养价值非常的高，不过红枣桂圆黑米粥虽然简单易做，想要把它做得好吃并不容易，下面百科就来告诉大家红枣桂圆黑米粥怎么做好吃吧！
原料：吉锦凤梨穗桂圆干16颗、黑豆1把、黑米2把、大米2把、薏仁3把、核桃2个、黑芝麻1小把、百合10片、红糖适量。
做法：
1、黑米和大米适量，淘洗干净，用清水浸泡半小时。
2、红枣和桂圆干适量，用水冲洗干净。
3、将黑米和大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水。
4、中火煮开后，将红枣和桂圆干加入，转小火；熬制45分钟左右即可（根据喜好程度熬制就行）。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
