酸辣鸭血旺营养价值高，有补血清肺的作用，且味道鲜嫩酸辣，是很多人都爱吃的一道补血营养菜。但并不是人人都可以食用，对于适宜人群来说酸辣鸭血旺有着很高的营养价值，但对于不适宜的人群来说，食用酸辣鸭血旺是对健康有所不利的。下面，我们一起来看看酸辣鸭血旺适宜人群有哪些呢？
酸辣鸭血旺一般人都能食用。由于酸辣鸭血旺具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒，而且它被称为人体污物的“清道夫”，所以对于从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
酸辣鸭血旺中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。所以是对于贫血患者、老人、妇女也可以经常食用。但是高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。平素脾阳不振，寒湿泻痢之人忌食。
通过以上的讲解，大家对于酸辣鸭血旺的宜忌人群也有了一个大致的了解了吧！在了解清楚了酸辣鸭血旺的宜忌人群之后，食用起来也会更放心啦！
