别看酸角糕只是一种乡野小吃，它的营养价值却不低，多种氨基酸成分是许多食物都望尘莫及的，让我们来具体看看酸角糕的营养成分吧。
1、氨基酸
在酸角糕中所含的14中氨基酸中，有不少都是我们人体必须的氨基酸成分，它们对我们身体具有修复功效，还能预防脂肪肝和心血管的发生，十分值得注意。
2、糖类
酸角糕中葡萄糖、麦芽糖的含量可都不低，这些糖类都对我们有着十分重要的作用，也是重要的能量来源。
3、矿物质
酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质，而且都是对我们十分重要的成分，酸角甚至被称为“钙中之王”，容易缺钙的女性可以多吃一些哦！而重要成分钾还有降血压的功效，听起来是不是十分诱人。
4、维生素
酸角糕中最吸引人的莫过于大量的B族维生素，B族维生素是一类对人体十分重要的维生素，并不是每一种食物中都有的，它能够制造血液所需的营养素，还能帮助肝脏解毒，是一种不可多得的营养素。
5、脂肪酸
酸角糕中蕴含的脂肪酸可以帮助软化血管，降低血糖，还能促进微循环，是一种不错的食物。
酸角糕中的这些营养成分都对我们十分有益，有些甚至是我们人体必须的营养物质，所以我们可以说酸角糕是一种健康的食物哦！
