台湾卤肉卷中面皮的做法也很重要，那面皮要怎么做？我们现在来看一下台湾卤肉卷面皮的做法：
1、准备材料：黄油、洋葱、盐、胡椒粉、面包片。
2、首先在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。
3、将烤箱预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。
4、转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色，大约需要12分钟。
5、用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。
