烤明太鱼的香脆滋味令人垂涎欲滴，首先加上各种调料后，明太鱼更香了，吃起来鱼肉口感十分好，香脆而且不会吃出烤焦的味道，真是值得赞一个。烤明太鱼的味道好，其营养价值也值得人期待。其实明太鱼是一种营养价值很高的鱼类，有维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、钙、钾、镁、铁、锌、硒、铜以及锰等，能为人体提供营养支持。
此外，明太鱼比其他鱼类要出色得多，因此其含有高蛋白低脂肪的特点，如果想吃鱼又不想增加脂肪，吃明太鱼就是最棒的选择。不仅如此，明太鱼的味道也很鲜美，带有那种深海鱼类的清新鲜香。吃明太鱼还能达到养胃，健脾，通血，养阴补虚的功效，为了达到最好的食用功效，记得明太鱼的食用越新鲜越好呢。
