肥牛片这种简便易熟的食材，对于快节奏的生活来说是非常方便的。此外，牛肉还含有丰富的营养元素，在美味的基础上又增添了许多健康的成分。下面就为您介绍肥牛片的做法大全。
白菜肥牛粉丝汤的做法
①肥牛片500克，3至4片白菜切成小块，粉丝用温水泡软
②将麻酱用香油拌开，加适量的生抽和辣椒油，切入一些小葱和香菜
③肥牛片焯去血水后控水备用
④锅内加清水，放两片姜，下入白菜，煮至发软，加少许盐
⑤下入牛肉片和粉丝稍煮片刻，加少许味精，即可出锅
香辣肥牛的做法
食材：主料肥牛片500克、香菜400克，辅料郫县豆瓣酱、糖、五香粉、花椒粉。
步骤
①香菜洗净切段
②锅内放少许油，加入豆瓣酱、五香粉和花椒粉炒香
③下入牛肉片迅速炒散
④待肉片变色，撒入糖、下入香菜，翻炒均匀即可出锅
