食管癌是发病率高的消化道恶性肿瘤，食管癌发病中吞咽困难、局部疼痛等症状，饮食受影响体重下降。为了避免食道癌严重，需要事先了解相关的健康常识，掌握食道癌的诱发原因，从源头上降低该病的患病率，防止食道癌威胁健康。那么，哪些饮食坏习惯容易增加食管癌的患病风险呢？
1、经常饮酒
食管癌的发生可能是由于饮食习惯的错误，有些人平时喜欢饮酒，长时间饮用烈性酒对食管粘膜造成的损伤明显，摄取酒精后可能会损伤食管粘膜，局部发生病变的概率很高。
如果想有效预防食管癌，就必须掌握正确的饮食方法，在饮食过程中远离含有酒精的食物，酒精饮料也不能经常饮用。维持食管健康状态，防止食管癌的形成缩短寿命。
2、喜欢吃腌制食物
食管癌本身就是比较常见的消化道恶性肿瘤，这种恶性肿瘤的出现与饮食不合理有关。许多人喜欢在饮食过程中吃腌制食物。大多数腌制食物含有亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌物质之一。经常摄入可能会增加癌症风险，甚至导致胃癌、食道癌和肠癌。
因此，在防止食管病变的过程中，应掌握正确的饮食方法，远离腌制食物，避免常见的火腿、罐头、咸鱼等饮食，维持食管健康状态。
3、经常吃热食物
食管癌的发生与饮食不合理有关，平时有误饮食行为可能会损伤食管粘膜，癌变的发生概率会提高。特别是长时间吃热食的人，可能会增加食管癌的患病风险。
热食温度高，饮食过程中刺激食管粘膜、口腔粘膜，局部炎症后反复影响健康，食管病变。因此，在预防食管癌的过程中，要注意饮食的合理化，食物的温度必须适当摄取，以免食管粘膜损伤明显引起食管癌。
4、总是吃烧烤食物
食管癌的出现与饮食不正确有关，有些人平时吃很多烧烤食物。烧烤的食物很好吃，但调味料很多，炭火烧烤后会产生有害物质，长时间吃烧烤类食物也有致癌的可能性，食管发生病变的概率很高。
如果想有效预防食管癌，以清淡健康的饮食为主，食物的烹饪方法正确，最好蒸煮，以免食管受损引起病变。
