作为常见的消化道疾病，胃癌病因多是和饮食不当有关系的。这方面有与食物中的一些致癌物质有关，另一方面胃癌病因也和饮食习惯有很大的关系，这里我们就让专家来为您简单介绍下。
1、喜食腌渍食品和熏烤食品
是比较常见的胃癌病因。因为腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
2、常食不新鲜食品
也是常见的胃癌病因，因为一些霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
3、暴饮暴食
喜欢吃干、硬、烫食物或进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯等，这些可能是导致胃癌病因之一。
4、低蛋白膳食
这一点就是指我们在生活中不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。这是胃癌病因中比较常见的一种。
