冬瓜叶的功效与作用

核心答案

清热利湿、消肿止痛

功效与作用

冬瓜叶是葫芦科植物冬瓜的叶子，属于一年生蔓生或架生草本植物。叶片肾状近圆形，宽大约为15~30厘米。叶脉为网状，在叶背面稍隆起，可作为一种中药材，具有清热利湿、消肿止痛等功效。1、清热利湿：冬瓜叶味苦性凉，且含有多种对人体有益的成分，归肺经和大肠经，具有清热利湿的功效。2、消肿止痛：冬瓜叶有明显的解毒作用，能缓解皮肤表面出现的丁疮肿毒和皮肤红肿疼痛。若不小心被毒蛇咬伤或被蜜蜂蜇伤，用冬瓜叶外敷能使中毒症状尽快减轻，疼痛也会迅速缓解。

适宜人群

暑湿泻痢、疟疾、疮毒者

禁忌人群

脾胃虚寒者

不宜同食

西瓜、螃蟹

冬瓜叶不能和西瓜一起吃。冬瓜叶性质寒凉，西瓜也是凉性水果，两者同食会使冬瓜叶的寒性加重，进而影响肠胃健康，导致腹痛和腹泻等症状。螃蟹属于性寒食物，与冬瓜叶同食会引起肠胃不适。

食用方法

清炒

准备适量鲜嫩的冬瓜叶，洗净后沥干水分备用。炒锅中放油，加入大蒜和红辣椒炒香，把冬瓜叶放进锅中，炒软后放上生抽和食盐，拌匀即可。