儿童食谱:猪血蔬菜汤
做法:猪血和豆腐切成小块，蔬菜洗净切成小块。水开后，先加少量虾皮、盐，再加豆腐、蔬菜、猪血。煮3分钟，加入调味料即可。
猪血是补铁的优良食品，具有铁丰富、易吸收、廉价、质量好等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
