冠心病不是一朝一夕就能治愈的疾病，必然需要依靠食疗的慢调整。多吃豆类、纤维类食物对心脏有益。老年人吃什么预防冠心病？
预防冠心病吃什么食物好？
一、大豆:
大豆可以体内脂肪和胆固醇代谢，坚持血管流畅。不仅可以把大豆做成豆浆、豆腐等，还可以和米饭一起煮，做成大豆饭。煮饭时，用冷水浸泡大豆4小时，换水和米一起煮，以免膨胀。
二、燕麦:
燕麦含有丰富的亚油酸和维生素b族，经常使用燕麦，平衡营养，预防高血压和心脑血管疾病，燕麦可以用水和牛奶煮，也可以加入米饭，营养好吃。
三、海带:
海带是可溶性纤维，比一般蔬菜纤维容易被大肠分解吸收，因此可以加快胆固醇排出体外的有害物质，防止血栓和血液粘性增加，防止动脉硬化。
四、菠菜和胡萝卜:
菠菜含叶酸，服用叶酸可降低心脏病25%的概率。胡萝卜中的胡萝卜素能使血管畅通，预防中风。菠菜吃的时候最好用火炒。菠菜含有很多草酸，妨碍钙的吸收。胡萝卜最好用油炒。胡萝卜素被人体吸收。
五、大蒜:
大蒜是保健食品，可以带走损害心脏的胆固醇大蒜可以降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白，降低血小板的粘性，阻止血液凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1~3瓣大蒜，最好是没有加工或除去大蒜味道的大蒜。这对冠心病有预防作用。
六、洋葱:
具有降低胆固醇的效能，生吃、油煎、炖、煮，洋葱总是心脏的朋友。
七、黑芝麻：
黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
八、木耳:
吃木耳刺激胃肠蠕动，加快胆固醇排出体外。另外，黑木耳含有抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病、堵塞性中风有良好的保健效果。
九、坚果类:
坚果营养价值高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低人体血液中的坏胆固醇(低密度胆固醇)。
而且胡桃、核桃、杏仁、花生等含有单宁酸，可以抑制癌细胞的成长。
坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质，维生素E是知名的抗氧化物，能预防细胞老化，减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。
十、水果类：
1、苹果，富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
2、香蕉、钾含量高，对人的心脏和肌肉功能有益。
3、樱桃，可以帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中，核桃排名第一。
4、柚子可以预防心脏病。
不推荐食物-
三高食物:冠心病的预防首先是预防高血压，预防高脂血症，预防过食用引起高血糖，另一个是尽量不吸烟。即为高胆固醇、高热量、高钠食物。
垃圾食物：动物内脏胆固醇含量高、垃圾食品含有很高反式脂肪酸是高血脂的元凶、烟碱使胆固醇沉积造成动脉壁硬化。
