喝柠檬汁有助于减肥，柠檬水中含有的多种营养物质有助于溶解体内多馀的脂肪，促进胃肠蠕动，加速身体排毒，消耗更多的热量
2促进钙的吸收
喝柠檬汁有助于促进钙的吸收。人体吃的食物丰富，有些食物中的营养物质与钙结合形成其他不易使用的物质，喝柠檬水有助于溶解这种物质，促进钙离子的再分解，加快人体的吸收利用。
3美白护肤
喝柠檬汁可以帮助美白护肤，柠檬中含有丰富的维生素、有机酸等物质，这些物质有很强的抗氧化作用，有利于皮肤的新陈代谢，尤其是丰富的维生素C，可以有效抑制黑色素的沉着，帮助美白皮肤。
4抗菌消炎
柠檬汁含有丰富的维生素C，能有效提高人体免疫力，防止细菌入侵，帮助人体对抗流感、支气管炎等炎症，因此喝柠檬水可以起到抗菌消炎的作用。
5开胃促进消化
柠檬含有香味挥发成分，有助于生津开胃。柠檬水中含有的有机酸等物质促进胃酸分泌，强化胃肠消化功能，饭后适量饮用柠檬水有助于促进胃肠消化。
6消除疲劳
柠檬汁浓度比较高的柠檬水可以有效消除疲劳，振奋精神，这是因为柠檬独特的香味能够有效刺激脑神经，从而让人保持较长时间的注意力，从而起到消除疲劳的作用。
7预防骨质疏松症
柠檬汁中所含的柠檬酸能使钙易深化，并能螯合钙，大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，从而能有效预防骨质疏松症；此外柠檬中的维生素C也是有效预防骨质疏松的重要营养成分。
