鸽汤禁忌放什么
什么都没有禁忌。
从中医的角度来看，鸽子没有禁忌药物，从现代营养的角度来看，鸽子没有禁忌食物，因为食物在2018年已经被证实为谣言，如果过度关注会影响食物摄入的多样性，导致身体营养失衡，所以炖鸽子汤，没有禁忌。
鸽汤禁忌放什么调料
1、热性食物
鸽子肉虽然是平食，但营养丰富，属于营养丰富的食物。吃多了会增加体内的干热。如果还放温热干燥的食物，可能会引起体内火灾，影响身体健康。
2、单宁酸，草酸食品
由于鸽汤蛋白质含量高，蛋白质含量约为24.4%，如果蛋白质与单宁酸、草酸丰富的食物放在一起，可能会产生草酸盐沉淀，影响蛋白质的吸收，增加胃的负担，菠菜、芦笋、柿子、山楂等常见的草酸、单宁酸食物。
3、鸽子肉不能同时吃燥热食物
100克鸽子肉的热量约为141千卡路里，热量不低，鸽子蛋白质、脂肪、维生素等成分非常丰富，营养效果强，吃体内会积累热量，然后吃热羊肉、狗肉等食物容易引起火灾，不利于健康。
4、鞣酸食物
鸽子肉中每100克的蛋白质含量约为21.8克，蛋白质相对丰富，如果山楂和柿子含有单宁酸，容易引起蛋白质变性，不仅不易消化，还可能产生腹胀、腹痛等消化不良症状。
