海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。而炒海带，材料简单，制作方便，十分受欢迎，炒海带丝怎么做好吃呢？下面就简单为您介绍几种常见的炒海带丝的方法。
辣炒海带丝
材料：海带丝，辣椒酱，葱，姜，盐，鸡精
做法：
1、海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末
2、炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒
3、放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿
4、锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡精调味即可
培根炒红辣海带丝
材料：培根，海带丝，红椒，调味料
做法：
1、海带洗干净后入高压锅压15分钟，取出切丝。
2、培根切条，红椒切丝。
3、油烧热，爆香蒜末、姜末等，入培根煸炒一会。
4、加海带丝、红椒丝，加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。
5、炒匀出锅。
海带丝炒白干丝
材料：白干丝200公克，海带丝150公克 ，红萝卜30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少许，淡酱油1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，乌醋1大匙
做法：
1、白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用；姜和红萝卜切丝，备用。
2、将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。
3、热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香，再放入作法1的红萝卜丝拌炒，再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下，再以所有调味料炒至入味，最后淋上香油即可。
