很多人会疑惑，蓝莓汁不是可以直接喝了吗，除此之外还能怎么吃呢？其实水分充足的蓝莓汁还可以熬成浓稠的蓝莓浓汁，在配上一些日常蔬菜就构成一道靓丽的菜肴了。今天妈妈百科就告诉你蓝莓汁配菜的做法。
1、冰藕蓝莓浓汁
食材：莲藕、白糖、蓝莓、柠檬
做法：
1、蓝莓洗干净后加入白糖，柠檬切开挤出柠檬汁到蓝莓上，搅拌均匀后腌制一下。
2、把蓝莓放到搅拌机搅碎。
3、把蓝莓糊倒入锅中加热搅拌直至粘稠。
4、藕洗净去皮，切成薄片，放到锅里，加点盐煮熟。
5、将藕片捞出装碟，倒入煮好的蓝莓浓汁，拿一些柠檬片点缀即可。
柠檬具有美白的作用，加上蓝莓汁可以达到美白防晒的功效。莲藕能益气补血、益脾健胃，配上蓝莓汁，促进人体血液循环，达到强身健体的效果。
2、山药蓝莓汁
食材：山药、蓝莓、淡奶、冰糖、盐
1、蓝莓浓汁的做法和第一道菜相同。
2、山药洗净去皮后切成块，用蒸锅蒸20分钟，直到山药变软变熟。
3、把山药装碗端出，用勺子把山药压成泥，加入淡奶和盐搅拌均匀。
4、锅中倒入蓝莓汁和冰糖，大火煮开后转小火慢熬，知道蓝莓汁变得粘稠。
5、将蓝莓汁倒出。用勺子把山药泥做成圆形，在上面淋上蓝莓汁即可。
山药配蓝莓像不像是冰激凌呢，山药健脾、补肺，配上蓝莓汁，对肺虚咳嗽、补血助眠都有着良好功效。
