新鲜的蓝莓吃多了，想换换口味，做点蓝莓酱可好，平时吃吐司，吃面包干，都可以涂点蓝莓酱。做各种cake的时候也可以加入蓝莓酱，味道酸酸甜甜的，还带有淡淡的清香。做多了蓝莓酱还能送朋友，或者买出去呢。那么蓝莓酱应该怎么做呢，如果是第一次做有那么技巧吗？下面贴出蓝莓酱的做法，来感受一下吧。
「蓝莓酱」
原料：蓝莓、白糖。
做法：
1、蓝莓一堆，大概200克就ok，自己看着分量来做窝。
2、蓝莓冰冻过的话就先解冻啦，如果是常温的蓝莓用勺子按虽。
3、蓝莓都处理完之后倒入白糖，自己可以一边加糖一边试甜度哟。
4、之后将蓝莓倒入锅中小火煮开，记得煮的时候要不断搅拌，等到蓝莓变得粘稠之后就可以关火了。
5、蓝莓酱放凉之后，加入干净的小瓶子中，密封冷藏，想吃就拿出来。
小tips：做蓝莓酱的时候记住加入柠檬汁哟，首先带有柠檬味道的蓝莓酱口感酸酸甜甜，清香，而且加入柠檬汁之后保存时间会更长呢。功效自然是杠杠的，因为蓝莓和柠檬都具有抗氧化的效果窝。看完这些相信你再也不想浪费周末时间煲剧了吧，动动手指头就能做出酸甜的蓝莓酱哦。
