鲨鱼肉是可以吃的，鲨鱼虽然是一种凶猛的动物，但是却凶猛不过人类，在上世纪90年代，开始兴起吃鲨鱼肉，鱼翅更是有钱人趋之若鹜的食物，鲨鱼肉也慢慢进驻一些高档酒店，而在我国的一些地区还有鲨鱼宴，十分盛行。
鲨鱼肉和鱼肉的营养价值差不多，不过鲨鱼肉中会存在一些沙粒物质，十分影响口感，因此在吃的时候需要重点清洗一下，不过这种沙粒物质对人体并没有害，当然为了追求口感，还是清理一下比较好。
