新鲜的青蟹是不易保存的，因为这类海鲜很容易变质，而且就算没有变质，存放一段时间就会影响口感和味道，一般都是不建议大家保存的，那么要是非要保存几天，我们该怎么做比较好呢？
保持青蟹的透气和阴凉是比较重要的，存放青蟹的地方要湿润阴凉，保持温度在8~18℃左右，每天浸水可活5~10天，一般可活3~5天。
还有一种不错的保存青蟹的方法就是养起来，把青蟹放在水中，喂一些芝麻或打碎的鸡蛋，可以养几天，还能把青蟹养肥一些呢。
当然除了这些方法以外，冰箱是很有用的工具，将青蟹放入冰箱中速冻保存，可以保持青蟹的新鲜度，但是这种方法也不能保存很久，尽快吃掉才是明智的选择。
