话说，毛豆烧鱼其实是烧什么鱼呢，逛一圈市场大概就搜索到生鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼以及鲈鱼等，话说这么多鱼，那种鱼更好吃呢？聊聊咱们比较熟悉的生鱼和鲫鱼哈，已经都是10元以上，鲫鱼更贵些，但是口感更嫩滑，而生鱼鱼刺比较少，但是口渴不咋滴。
鲫鱼其实也分为非洲鲫和普通的鲫鱼哦，普通的鲫鱼更好吃一些，就是鱼刺比较多。草鱼就更不用说了，虽然肉质鲜美但是刺很多，娃也吃的话就不要买草鱼了。考虑到鱼刺的话，其实还真有一种鱼是没有刺的哦！龙利鱼，也就是牛舌鱼，没有半点刺儿，也是极好的。
那有没有更高大上的小鱼儿可以选择呢？咱们吃鱼要实际一些哦，撇开价钱不说，最好是挑营养更丰富的小鱼儿哦。鲫鱼、带鱼、鲤鱼以及青鱼这四种鱼不错哦，市场上都能买到而且价格也不算高，其中咱们鲫鱼是不错的哦，肉质很鲜美，刺稍稍多了一些，吃起来口感极好呢，用来烧毛豆不错哦。
带鱼味道也是不错的，就是比较腥，需要用料酒、姜丝等去掉腥味，也是值得期待的哦。鲤鱼的话尾部比较好吃，大家卖鱼的时候计算一下价钱吧，看着那种好吃又便宜果断买来烧毛豆。
