毛豆烧鸡翅，吃着清香的毛豆，惦记着碗里的鸡翅吧，这滋味也是蛮有趣的！不过得有闲工夫才能烧出好吃的毛豆烧鸡翅，但生活总在告诉我们烧菜可不是一两分钟的事情！毛豆烧鸡翅起码要烧20-30分钟吧，不过能补充蛋白质又能促进消化，毛豆具有丰富的膳食纤维呢，这付出也是值得了。
毛豆烧鸡翅其实也不太难，首先姜片不能少，姜用来炒各种肉都很合适哦，难道有人会用蒜头炒肉类嘛？建议用姜片比较好呢！下面贴出毛豆烧鸡翅的做法，深知厨艺不精的你快快来围观！
「毛豆烧鸡翅」
食材：毛豆、鸡翅、干辣椒、姜、香叶、葱。
调料：油、盐、料酒、白糖、老抽、鸡精、大料。
步骤：
1、毛豆和鸡翅都洗净哦，大块的鸡翅可以剁开。
2、鸡翅放入热水中焯3-5分钟后捞起，毛豆可以提前浸泡的哦。
3、烧热锅，倒入油，爆香姜丝和干辣椒，倒入鸡翅翻炒片刻，加入料酒炒香。
4、倒入老抽，上色，再加入小许白糖，倒入适量的开水，大火烧10分钟左右。
5、接着倒入毛豆也同样烧10分钟，最后加入上面调料调味，大火收汁。
6、装盘后就可以愉快开吃了哦，记住毛豆需要煮熟呢。
