很多人都喜欢吃猪肚，但是猪肚怎么做最好吃呢？有人说卤猪肚好吃，有人说爆炒猪肚好吃，也有人说白切猪肚好吃。不过，在这么多的做法中，最常见的还是爆炒猪肚丝了，爆炒出来的猪肚丝，真可谓是一道色香味俱全的美味佳肴！你会做爆炒猪肚丝吗？如果还不会做的话，就赶紧来妈网百科学几招吧！
主料：猪肚一个、八角、花椒、料酒、姜、大蒜、青红椒、盐、鸡精、酱油
步骤：
1、猪肚洗净，烧一锅水，放八角、花椒、姜、断案和料酒，把整只猪肚放进去煮，大概半个小时，这样可以去掉猪肚的腥臭味。
2、煮好的猪肚捞出来放凉切丝，油锅爆炒青、红椒和大蒜末，爆香后下猪肚丝，放盐、鸡精，爆炒3分钟出锅时放少许酱油，美味的爆炒猪肚丝就出锅啦！
妈网小碎语：看了上面对于爆炒猪肚丝的做法介绍之后，你现在学会了吗？如果还没吃过爆炒猪肚丝的话，那就千万别错过了这道美味佳肴哦！
