猪肚又是一中难得的美食，选择一个新鲜的猪肚，焯水切片之后大火爆炒，喜辣加入辣椒酱或者辣椒，不能吃辣就加入大蒜、酸菜或者莴笋，都是比较普通的做法哦。喜欢吃猪肚的你，赶紧来围观吧！上班族的话可能吃饭不定时，有时早餐也吃，一日吃两餐，肠胃都搞出毛病了。果断吃点猪肚养胃哦！修生养息，才有力气忙完这一阵，接着忙下一阵！
靠谱的妈网百科为大家准备了大蒜炒猪肚的做法哦，蒜香味十足，猪肚吃到口中爽脆，就是这个味儿！下面贴出做法，转给身边肠胃不好的友友们吧，当做是2014年最后一天的礼物！
「大蒜炒猪肚条」
食材：姜、葱、猪肚、蒜头、青椒、胡萝卜。
配料：植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、酱油、鸡粉、水淀粉。
步骤：
1、猪肚洗净哦，放入面粉和盐清洗，接着泡入醋中清洗，切成片。
2、猪肚放入热水锅中焯3-5分钟后捞起，这样能起到一些异味。
3、所有食材都清洗干净哦，姜、胡萝卜切片，蒜头拍扁，葱切成葱花，青椒切圈。
4、烧红锅，倒入油，加入蒜头爆香，加入清汤，煮一下，翻入猪肚条。
5、加入盐、料酒、糖、酱油以及胡椒粉大火煮开，煮到汤干了。
6、放入青椒圈以及胡萝卜接着翻炒片刻，加入鸡精调味。
7、最后用水淀粉勾芡哦，淋上大蒜油，撒上葱花就可以开吃了。
