蛇果是一种产自美国的苹果，这种色泽艳丽，口感香甜的苹果种类被香港人翻译成“红地厘蛇果”，这就是蛇果名字的由来，同时它又名红元帅，这么霸气的名字和它美味程度也是成正比的，蛇果的果肉呈黄白色，肉质比较脆，而且味甜果汁多，因此不少人都爱吃这种洋苹果。
蛇果在我国也是有种植的，山东、陕西铜川和甘肃天水都有种植蛇果，我们在超市购买的蛇果，除了进口的，大部分都是产自这三个地区。蛇果是苹果中的上乘品种，有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑养血等功效，还能安神助睡眠，帮助润肠通便，美味的同时，营养价值也是很不错的。
蛇果的果实生育期要145天左右，一般在9月中旬我们就能吃到成熟的蛇果了，不过采摘下来贮藏1、2个月是最好的，味道会更加甘甜。现代研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。
