无花果干倒是常见，鲜无花果可能不常在水果摊上见到其踪影，所以很多人都不知道鲜无花果要怎么吃。下面就跟着吃货小百科一起来涨涨姿势吧！
第一，生食。鲜无花果熟透了后，果实捏起来软软的，将其洗净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃。或者洗干净无花果后，把它掰开，然后用勺子挖里面肉吃。
第二，煲汤或者煮成糖水。无花果煲汤，味道清香还具有润肠通便，清热降火的功效。无花果也还可以和冰糖一起蒸食，可治疗由肺热引起的咽干、声音嘶哑。
无花果冰糖水的做法
材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法：
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)。
2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。
