意大利面的美味程度最主要是来源其面酱的美味程度，而番茄意大利面酱的做法也成为很重要的部分，那番茄意大利面酱究竟要如何做才美味呢？对此就介绍下几个常见的番茄意大利面酱的做法。
番茄意大利面酱做法一
材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙。
做法：
1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香；
2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱；
3、炒制成酱后调味即可；
番茄意大利面酱做法二
材料：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克。
调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。
做法：
1、 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用；
2、 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色；
3、 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出；
4、接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾；
5、再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。
番茄意大利面酱做法三
材料：洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙、月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许。
做法：
1、将材料备好，洋葱切丁备用；
2、先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香；
3、把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
