挂面是低脂肪高热量的食物，食物热量的测算是以每100克为数量单位进行的。不同的食物产生不同的热量，而对于某些疾病如肥胖，高血压等，控制热量的摄入量是控制这类疾病的最佳办法。下面，我们介绍下酸汤挂面的热量吧。
热量是我们每日都需要消耗和摄入的，一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。如一个50Kg的人每日所需摄入约5.023 MJ的热量。即4.186*24小时*50。也就是平均每增加1KG体重所需热量就需增加体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09兆焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82兆焦耳热量。
根据营养专家们的测定每100克挂面营养素含量为346.00大卡，酸汤挂面的酸主要是醋带来，每100克醋的热量为31卡。醋的热量很低，几乎可忽略不计。一碗酸汤挂面的热量不高，根据食物评定的等级区分
将食物分为A-E五个等级，A为最高等级，最适合减肥人士食用，E为最低等级，减肥时尽量少吃，那么酸汤挂面的评级为B级，比较适合减肥人士食用。
