排骨炖萝卜作为家庭餐桌上经常出现的菜式，不仅营养丰富，并且老少皆宜哦！
1、排骨炖萝卜非常适合儿童和老人食用：萝卜中含有大量胡萝卜素和丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，排骨中则含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素，对保护视力、促进儿童生长发育和为幼儿和老人提供钙质，维护骨骼健康有显著作用。
2、孕妇在怀孕期间是一个非常特殊的群体，而对于极富营养价值的排骨炖萝卜是孕妇孕期间非常适宜的饮食。排骨炖萝卜中含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素等元素，有助于开发胎儿智力、补充胎儿的血气，同时还能补充孕妈妈血气，均衡营养。
