黑胡椒牛柳意大利面作为西餐中的经典，受到世界各地人们的欢迎。那么，它的营养与功效也是不容小觑的哦。我们将为大家介绍意大利面的营养与功效、牛柳的营养与功效以及黑胡椒的营养与功效，让大家全面了解这道经典名菜的丰富“内涵”。
意大利面的营养与功效：意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异。而通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
牛柳的营养与功效：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
黑胡椒的营养与功效：主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；气味能增进食欲；性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
