焖牛腩，相信很多人都吃过，鲜嫩有嚼劲的牛腩加上其他的配菜，经过细火慢焖，各样的焖牛腩就新鲜出炉了。为了满足吃货们想吃美食的心，今天妈网百科就来给大家带来黄焖牛腩的做法。
原料：牛腩
调料：葱段、姜片、草果、白芷、辣椒干、辣椒酱、味精、鸡精、糖、老抽、蒜苗丝
做法：
1、将生黄牛腩改刀成长条状，加入黄酒，辣椒干，大料，下锅干煸入味，然后再放入高压锅焖制，大火收汁即可。
2、起锅上油，加入葱段、姜片、白芷、草果、辣椒干煸出香味，加入少量辣椒酱，继续煸炒；倒入高汤，再加入制作好的熟牛腩，烧3分钟左右。
3、放入味精、鸡精、糖、老抽并调好味，烧5至6分钟即可。
4、装盘并用蒜苗丝加以点缀。
特点：牛肉香烂，汤浓味美
看到这里，吃货们是不是已经按捺不住想要品尝了呢？想要吃上一顿美味的黄焖牛腩，就赶紧学起来吧，更多健康营养知识，尽在妈网百科。
