肥肠又名猪大肠、猪肠，是用于输送和消化食物的内脏器官，有很强的韧性，还有适量的脂肪。根据功能，猪肠可分为大肠、小肠和肠头，脂肪含量不同，小肠最瘦，肠头最肥。在这三种猪肠中，猪大肠是人们经常吃的一种，用猪大肠做出来的美味也受到人们的欢迎。不过，对于猪大肠，在食用的时候也是有一些注意事项和宜忌人群的。下面，就让我们一起来具体的了解一下吧！
猪大肠具有润燥、补虚、止渴、止血等功效，可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠主要用于烧、烩、卤、炸等制作菜品，它对于一般人都可食用。尤其适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；但是在感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
食物相克：羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素C的蔬菜同食。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
以上就是关于猪大肠的一个宜忌人群的简要介绍了，不管喜不喜欢吃猪大肠，在食用的时候一定要遵循它的一个饮食宜忌哦！
