大家喜欢吃脐橙，不仅是因为脐橙肉质脆嫩、汁多味香、酸甜适口，有一股清香味沁人心脾，更重要的原因是脐橙的营养价值高，含有人体所必需的各类营养成份，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素和钙、铁、磷等矿物质。经常食用可以起到分解脂肪、降低胆固醇、帮助清理囤积在人体内的有色金属和放射性元素、防癌抗癌、清火美容、延年益寿等作用。
脐橙，可食部分为74%，脐橙中维生素和矿物质含量最为丰富。其中包括脂溶性维生素，有维生素A、胡萝卜素、维生素E；水溶性维生素有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸和钙、磷、铁、镁、钾、钠、硒等矿物质。此外还含有苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、果胶、黄酮类化合物等。
中医认为，脐橙有生津解渴、消食开胃、疏肝理气、通乳等功效，可降低患心脏病的机率，防癌抗癌。每天一个脐橙，可以补充人体所需要的营养，且脐橙的清香气味可以帮助缓解女性的心理压力，克服紧张情绪。坚持每天摄取足够的维生素C有益于预防胆囊疾病。但一天脐橙的量不宜超过三个，多了可能得胡萝卜素血症，不难治疗，只要停吃脐橙即可。
