豇豆角炒肉的做法简单有具有营养，你是不是很想尝试呢，但又考虑到这道菜的热量，所以很矛盾呢，那么接下来就先介绍这道菜的热量供你们参考吧。
豇豆角的总卡路里是47大卡，钠盐是4毫克，碳水化合物总量是8.35克，膳食纤维是2.1克，蛋白质是2.8克等多种含量，畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%，畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高，主要成分为甘油三酯、少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g，在瘦肉中为81mg/100g，内脏约为200mg/g，脑中最高，约为2571mg/100g。
所以豇豆角炒肉的热量也是很高的，当然不同的肉类，热量也不同哦，比如猪肉含量(每100克)有热量(大卡)143.00大卡，碳水化合物(克)1.50克，脂肪(克)6.20克，蛋白质(克)20.30克是蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一。牛肉有332.00大卡(100克)，它富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。而豆角炒肉丝的热量(以100克可食部分计)是353大卡(1476千焦)，单位热量较高。
