焖冬菇营养价值高而且对人体有一定的保健作用，一般人都可以食用焖冬菇。特别是气虚头晕、贫血、自身抵抗力下降以及年老体弱者食用焖香菇能增强身体的免疫力宜。焖香菇还具有降血压降脂的作用，因此高脂血症、高血压病，糖尿病，肥胖者适宜食用。那么焖冬菇有哪些食用禁忌呢？
1、冬菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
2、冬菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、冬菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。
4、冬菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
5、冬菇+河蟹=易引起结石症状。
6、冬菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
7、冬菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
8、冬菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
