现在都倡导吃坚果有益，而在众多坚果中，夏威夷果的经济价值是最高的，被誉为“干果之王”。
夏威夷果生长在温度15—30℃的地方，适合在土壤肥沃疏松、排水良好的地方生长，澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛是它的主要产地，现在中国南部和台湾地区也有种植。
夏威夷果的外皮是青绿色的，内果壳十分坚硬，呈褐色，果仁乳白色，平时我们在市面上买到的夏威夷果一般是去外皮的或者是纯果仁出售。夏威夷果营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，还富含人体所需的矿物质和维生素。夏威夷果果壳坚硬，果仁爽脆，有一种独特的奶香味，口感一流，被誉为“干果王后”、“世界坚果之王”。
