中医学认为，鸡腿蘑性味甘平，能益胃清神、增进食欲、消食化痔。鸡腿菇炒肉的功效与作用具体有那些？让妈网百科分点告诉你吧。
1、因为鸡腿菇味甘性平，所以鸡腿菇炒肉有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
2、鸡腿菇具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇还有一定的抑制作用。
鸡腿菇炒肉的适用人群：所有人都适合。此营养价值高，有其特有的功效和作用，所以尤其适合糖尿病人食用。
