现在酒精肝不再是中老年人容易患的疾病，年轻人也会出现酒精肝的症状。那么，患酒精肝应该怎样安排饮食呢？今天介绍酒精肝的饮食应该多吃什么，决不能错过。
酒精肝应如何吃
矿物质食物:研究表明硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，因此酒精肝应多吃含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，防止罕见癌变。
酸味食品:从中医的角度来看，酸味食品可以引入肝脏，中药中的五味是酸性的，只是好吃的良药。此外，酸性食物可以增加酒精肝患者的食欲。
低脂肪食品:高脂肪食品加重肝脏负担，不利于病情，低脂肪食品可适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，因此酒精肝应多吃低脂肪食品。
苦味食品:中医认为苦味食品寒冷，具有清热解毒功能。对于肝胆湿热型的酒精肝患者而言，食用一些苦味食物物对身体的恢复是很有帮助的，例如苦瓜，但是啤酒除外。
能提高免疫力的食物：如山药、乌龟、香菇、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等，以增强机体免疫功能、增强机体抗病能力，从而利于机体早日康复。
接下来，我们将具体了解什么是对酒精肝有好处的食物。
酒精肝吃什么好
燕麦:燕麦含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可以降低血清胆固醇、甘油三脂。
柠檬:柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等效果，经常食用不仅可以保护肝细胞免受自由基的破坏，还可以有效促进蛋白质合成，加快肝细胞的修复和再生功能，酒精肝患者可以适当食用。
玉米:玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。
大蒜:大蒜中含有硫化物的混合物可以减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白量。
苹果:苹果被中医认为有生津、润肺、保护肝脏、开胃、止泻、通便的效果。此外，柚子性酸、寒、无毒，化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉味甜。酒精肝饮食原则是三高一低，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。
以上酒精肝的饮食方案，仅供大家参考。
