火锅是冬天大家的最爱，火锅吃多了容易引起痛风。痛风不会危及生命，但疼痛会使人生命。为什么吃火锅会痛风？不想患痛风想吃火锅该怎么办？主编悄悄地说，吃碱性食品青梅精，冬天任性地吃火锅，不怕痛风。
为什么吃火锅容易引起痛风？
痛风是由高尿酸导致，因此，以前主要的慢性病是三高，而今是四高，即：高血压、高血脂、高血糖、高尿酸。而火锅吃多了，最容易引起的就是尿酸升高，痛风是因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病，多发于30~60岁男性。
很多人可能不太清楚。火锅布丁含量高，经常吃容易引起痛风。另一方面，涮锅的食材包括牛羊肉、海鲜等肉类、牛百叶窗、毛肚、鸭肠等动物内脏，其布丁含量高，另一方面，很多人喜欢吃火锅喝汤，但实际上吃火锅的时间长，火锅汤煮的时间也长，相关测试显示，这些汤每100毫升含有160~400毫克布丁这些肉和汤进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，容易引起尿酸代谢异常，对于本身有高尿酸血症的患者、中老年人、肥胖者来说，容易诱发痛风。
青梅精所含的梅素可促进高尿酸及时排除，调整体内嘌呤代谢的内环境，缓解痛风。
青梅精的作用:
1、青梅精有“碱性食品之王”的美称
青梅是营养素含量全面、合理、具有多种医疗保健功能的食品，属于药食两用食品类。
青梅精是根据古方，重复浓缩青梅原液的碱性健康、纯天然食品。青梅精含有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸、丰富的钙、钙、磷、铁、钠、锰等多种人体所需的矿物质，经常饮用可以促进健康，因此也有“碱性食品之王”的美称。
2、青梅精含梅素的梅素排尿酸痛风
痛风是由布丁代谢障碍和尿酸排泄减少引起的晶体关节炎。近年来，由于经济发展、生活方式和饮食结构的变化，痛风的发生率不仅直线上升。一般痛风治疗主要是通过降尿酸药物，使血尿酸保持在正常范围内，防止尿酸盐在组织中沉积，防止急性痛风发作，保护肾功能。同时加强饮食控制，避免吃布丁的食物，选择碱性食物，减少酸性食物。
青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。可以预防尿中和血中尿酸的增加，有抑制尿酸的作用，阻碍了一系列核酸代谢，减少了尿酸的形成。
3、除痛风外，青梅精还具有降低三高解三毒等效果
青梅精还具有通肠润便作用，调节预防便秘和腹泻等酸碱平衡，预防高脂血症、高血压、高血糖、高尿酸、结石等问题
