枇杷蜜味道甘甜，营养价值非常高，具有清润止咳，美容养颜的功效。枇杷蜜是一种非常珍贵的蜂蜜品种，那么，我们在购买时如何辨别枇杷蜜的好坏呢？下面我们就来一起学习一下吧。
1、看光泽和黏度。好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。对于枇杷蜜务必留意，不能光看颜色，一定要综合来看，黑心的商家可能会将几种蜜混合在一起，很难分辨。
2、闻气味。真蜜甜香，而且每种蜂蜜均有独特的香味，纯正的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香，如发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味，如掺入较多的白糖、饴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香气。
3、倒蜜瓶。优质的枇杷蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
4、拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些枇杷蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
5、尝味道。真蜜入口甜腻，蜜有蜜味，糖有糖味。纯正枇杷蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
以上就是辨别枇杷蜜好坏的一些小窍门。
