枇杷蜜是非常稀有的蜂蜜种类，具有很好的止咳平喘，除热清肺等功效。市面上的枇杷蜜鱼龙混杂，质量不一，那么怎么来辨别枇杷蜜的真假呢？下面我们就来一起看一下吧。
每一种蜂蜜都有自己独特的性状，枇杷蜜颜色微黄或淡黄色，具有荔枝香气，有刺喉粗浊之感的味道。
枇杷蜜的感官检验可以通过看色泽、品味道、试性能、查结晶等来进行判断。
1、看色泽。每一种蜂蜜都有固定的颜色，如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色，芝麻蜜呈浅黄色，枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色等。而枇杷蜜的颜色是微黄或淡黄色的，纯正的枇杷蜜一般色淡、透明度好，如掺有糖类或淀粉则色泽昏暗，液体混浊并有沉淀物。
2、品味道。质量好的枇杷蜜，嗅、尝均具有荔枝香气，而掺糖加水的枇杷蜜，花香皆无，且有糖水味；
3、试性能。纯正的枇杷蜜用筷子挑起来可拉起柔韧的长丝，断后断头回缩并形成下粗上细的塔头并慢慢消失；低劣的枇杷蜜挑起后呈糊状并自然下沉，不会形成塔状物。
以上就是辨别枇杷蜜好坏的一些小窍门，建议大家购买时选择正规的品牌，这样质量比较放心。
