霍山石斛虽是草本植物，但是其功效十分强大，当做汤料或者用来熬粥、泡酒、泡水，甚至直接食用都可，对人体有重要意义。霍山石斛有明目作用，美容养颜，还能补肾壮阳，无论是男性还是女性都适合食用。不过很多人对于霍山石斛还是比较陌生的，虽说它能熬粥、熬汤，但是应该放什么食物一起熬才是合适和最好可能很多人不清楚，那么介绍2种霍山石斛的吃法，教你学会享受这奇妙的植物。
霍山石斛乌鸡汤
原料：霍山石斛、乌鸡、蜜枣、姜片、盐。
做法：
1、乌骨鸡内脏去除，切块，洗净后放入炖盅里。
2、炖盅中放入石斛、西洋参、蜜枣和姜片，加入适量清水。
3、高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅，加上盖子隔水炖30分钟，之后加入盐调味即可。
霍山石斛水鸭汤
原料：霍山石斛、姜片、鸭子、香醋、料酒、葱、盐。
做法：
1、霍山石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时。
2、霍山石斛倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。
3、水鸭收拾干净斩大块，放入盘中。
4、锅中加入水，放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水。
5、鸭子捞起放入装有霍山石斛锅中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时即可。
