冬天万物蕴藏，人也应该休养身体。每个季节都有季节性蔬菜，冬天适合吃有滋阴温补效果的食物。山药是最好的选择，而且达人的孩子也有滋养效果。让我们看看山药的保健效果
1、补虚抗衰
山药味甘，性冷润，进入肺、脾、肾经，必配本草具有补虚益损失的功能，清代医生陈修园说明山药功能，气平入肺，味甘入脾，脾统血，主四肢，脾血足不饥饿，四肢轻肺主气，肺气充轻，气体倍增根据现代药理研究，山药中含有的皂苷、糖蛋白、单宁、止权素、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等，具有诱发干扰素的作用，具有一定的抗老化物质基础。由此可见，山药确实能补充虚疗损失，延长寿命。
2、补中益气：
山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
3、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治疗遗精，味甘咸，益肾强阴，恶作剧，消肿硬，也是补阴退热的意思。分析前人使用山药的处方，只有薯山药饮用山药治疗劳动力发热、呼吸、咳嗽、自汗症的资生汤以山药为主，以玄参、白术、牛蒡子、鸡内金、阴虚劳动热等治疗的黄芪膏作为佐药，帮助黄芪、石膏治疗肺病。沅泉饮用山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配合，治疗解渴阴虚病玉竹山药汤治疗解渴，玉竹、天花粉、何首乌等，合山药滋阴生津。因此，山药具有一定的补阴清虚热作用。
3、健脾益胃
山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是补充脾胃的药食两用品。脾阳损失和胃阴虚都可以吃。临床上经常与胃肠饮酒一起治疗脾胃虚弱、饮食少、疲劳、腹泻等疾病。
5、强健的养颜
山药含有大量供给人体糖蛋白质的混合物粘液蛋白，提高粘膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的蓄积，是一种很好的美容食品，可以单独服用，也可以在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，具有强健的肌肉骨、养颜健身的作用。
6、控制食欲
山药中含有大量蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等重要营养成分的薯肥皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳，增强新陈代谢的效果
7、益肺止咳
山药含皂苷、粘液质，具有润滑、润滑作用，有益肺气、养肺阴、治疗肺虚痰久咳症。
山药对不同人群的滋养效果:
【女性】:益气养血温暖手脚。手脚发凉常常对女性说情有独钟。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱密切相关，山药乌鸡汤和龙眼山药汤具有良好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚冰凉患者。
【男性】:防止老胃病复发。在老胃病患者中，有相当多的溃疡病，秋天是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中含尿囊素有助于胃粘膜的修复。可以用新鲜的山药做山药扁豆饼，或者米山药饼，蒸熟后吃。
【老人】:补充中益气预防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此多汗、反复感冒的气虚患者应在秋季适度增加山药的摄入量。可以炒山药、蒸食、拔丝，也可以和米、米、枣一起煮粥吃。
【儿童】：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
