虽说老病死是人的常情，但对大多数人来说，还是希望自己老得慢，希望自己永远青春。特别是对于女性来说，她们希望自己能保持18岁的脸。但是，老化是不可抗拒的因素，完全阻止是不可能的，但是如果想尽量延长老化时间，为了防止老化，可以选择什么样的食物呢
人体细胞衰老是因为细胞活力不足，抗氧化能力开始下降，细胞生命周期缩短，皮肤变暗变黄没有光泽，此时摄取有用的食物可以大幅度缓和衰老。例如，维生素c和维生素e是很好的抗老化物质，一般蔬菜水果中富含维生素c和维生素e。所以要想能防抗衰老，平常多吃一些蔬菜水果是很有用的。
此外，人老化的原因大部分是皮肤质量不足，在日常饮食生活中多吃含有丰富膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，促进人体新陈代谢功能，使皮肤更有活力，使人的颜色更好
除此之外，还有一些抗氧化的食物，比如说木耳或者其他的一些菌类食品。这些食物都是能够提高人体抗氧化的能力的，这样也就从很大程度上起到了抗衰老的作用。此外，由于这些食物中含有微量元素，人体在食用后可以使皮肤更有弹性，使皮肤看起来更细致、更紧凑，从而达到抗衰老的作用。
另外，作为女性，可以多吃枣、桂圆等食品。这些食品有很好的补充颜色的作用，平时用这些食材炖汤喝，对皮肤的改善有很好的作用，颜色上升，人看起来更年轻。另外，平时也要注意蛋白质的补充，每天早上的早餐可以加入牛奶，增强体质，增加钙的吸收。
最后一点，也是最重要的一点。以前说过很多可以防止老化的食物，但实际上防止老化有保持良好心情的重要因素。无论多大年龄，都要保持年轻的心情，防止老化的作用最大。一个人如果心都老了，那么是没有什么其他的东西可以来阻止他变老了的。
