现在好多人注意保健养生，其实，在我们日常饮食当中，也有很多食物有营养，山药就是其中之一。山药又称薯山药、薯山药、怀山药、淮山药、白山药，是一种很好的食物，山药的药用价值很大，平时可以多吃山药养胃消化。
山药的药用价值
冬天茎叶枯萎后挖掘，切根洗净，去除外皮和须根，用硫熏干燥，选择肥大直的干燥山药，放入清水中，浸入干燥的心，闷闷不乐，用硫熏后，切两端，用木板擦圆柱状，晒干
山药作为药食两用的中药材，具有滋养强、帮助消化、抑制汗水、止泻的效果，主要治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病渴、尿频、遗精、妇女带来、消化不良的慢性肠炎。
1、脾虚腹泻(包括慢性肠炎、消化和吸收不良)
山药半斤，莲子、芡实各120克，研究细粉。每次2-3调勺，加入适量的白糖，蒸熟做零食吃，每天l-2次，连续服用，有效。
2、遗精
鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克，水煎取汁，每1剂，分2次服用。益气养心，健脾固涩。适用于遗精。
3、糖尿病，口渴，尿多，善饥
山药15克，黄连6克，水煎服。山药、天花粉等量，每天30克，用水煎分服。
4、冻疮、丹毒、癫痫肿毒初期
新鲜山药涂在患部，立即更换，多次消失。(或者最好加入几粒希麻子仁一起捣碎外敷)。
5、咳痰喘(包括慢性气管炎、老年人慢性支气管炎)
新鲜山药破碎，与甘蔗汁一半和平，炖热服，一天两次。
6、项后结块、红肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项后癫痫等)
山药一段(去皮)、炉渣2~3粒(去壳)，同时磨损研究和均匀，贴在患部，每天更换2次。
7、肾虚梦遗、脾虚涪、老年阳虚、尿频
山药零馀子(山药藤上结珠牙)30~60克，煮去皮，加糖，睡前服用，胜过山药。
8、肺病发热咳喘、出汗、心悸、便瀑
山药60~120克，煮汁喝，每天适量煮。
山药的副作用
山药营养丰富，是养生者们优先的食物，俗话说，即使多吃好吃的食物，不正确的食物也会给身体带来严重的伤害，对山药也是一样的，养生，但不注意也会引起副作用。
山药本身很温和，但含有雌激素，吃得太多刺激激激激激素，子宫内膜增生，生理期间不顺利，经血不止和经痛等症状。同时，避免感冒、温暖、真邪和胃肠积累者。
