夏天温度高，特别是不下雨的时候，温度自己会变成三十五六度的高温，很多人不能大声喊叫。对一些人来说，更痛苦的是，他们比普通人更容易感到热。当别人觉得好的时候，他们经常感到热得不可或缺。这是为什么？也许是因为肉吃多了。
人是否感到热，与食物产热的效果有关，食物产热的效果也不同。
蛋白质中含有的能量的30%会从体表中散发热量，碳水化合物中含有的能量只有5~6%作为热量散发，脂肪为4~5%。
也就是说，如果饮食中的蛋白质摄多的话，鱼蛋多吃的话，夏天比别人干燥热得受不了。吃蔬菜多的话，体感会更清爽。
但吃蔬菜时，夏天人们经常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、甜瓜、茄子、萝卜等蔬菜，都是冷食物，吃多了容易损伤脾胃，轻了胃脑不舒服，重了胃疼。
黄瓜、西瓜、西红柿等蔬菜不仅含水量高，还含有各种抗氧化剂、多种矿物质和b族维生素等，有助于提高人体免疫力、防止老化、防止疾病。
